Pronto Copec y Cencosud reciben reconocimientos por su trabajo en economía circular en conjunto con Food for Future (F4F)
F4F produce proteína sustentable en base a larvas de la mosca soldado negro, las que mediante procesos industriales son transformadas en harina de alta calidad nutricional para alimentar animales. Alianza con ambas empresas permite recuperar residuos orgánicos de sus procesos y evitar emisiones de gases de efecto invernadero al planeta.
La empresa chilena Food for Future (F4F) es pionera en la producción de la proteína más sustentable del mundo mediante el cultivo de la mosca soldado negro, a partir de subproductos de la agroindustria, residuos orgánicos y desperdicio de alimentos. Y en las últimas semanas, dos importantes empresas nacionales han recibido importantes reconocimientos, en proyectos de sostenibilidad realizados en alianza con F4F para impulsar la sostenibilidad y la economía circular en la industria agroalimentaria del país.
A fines de noviembre, la colaboración entre Pronto Copec, F4F y huevos Coliumo resultó ganadora del primer lugar en la categoría “Iniciativa consolidada Gran Empresa” del premio Territorio Circular, gracias a su innovador modelo de gestión de residuos orgánicos alimenticios, que transforma residuos en recursos valiosos, minimiza el impacto ambiental y crea un ciclo de valor sostenible y continuo.
El Premio Territorio Circular es un reconocimiento a soluciones innovadoras que integran economía circular en la operación empresarial. El proyecto de Pronto Copec, que combina gestión de residuos orgánicos con innovación, no solo aborda los desafíos ambientales asociados a los desperdicios alimenticios, sino que también redefine el modelo de consumo y producción a través de un diseño circular.
El proyecto parte con la segregación de residuos orgánicos alimenticios en las cocinas de 39 tiendas Pronto Copec, distribuidas entre las regiones de Valparaíso y La Araucanía. Gracias a la implementación de contenedores específicos, los residuos son recolectados y transformados por F4F en harina de larvas de mosca soldado negra, un producto de alta calidad nutricional utilizado como alimento animal. Posteriormente, Coliumo, proveedor de huevos de Pronto Copec, integra esta harina en la dieta de sus gallinas, las cuales producen los denominados “huevos más circulares”.
“Este proyecto es un tremendo ejemplo de Economía Circular y colaboración. Para poder lograr un impacto real, y que los modelos circulares colaborativos resulten, se requiere de convicción y cooperación de todos los actores de la cadena. Y eso es lo que se ha logrado en este proyecto junto a Pronto Copec y Coliumo”, dijo Cristián Emhart, CEO y Cofundador Food for Future.
A esto se suma el reconocimiento Conecta 2024 de Pacto Global Chile, que destaca iniciativas empresariales por su aporte al desarrollo sostenible del país. Cencosud fue reconocido en la categoría “Planeta” por el trabajo con F4F en la valorización de residuos en 18 supermercados y centros de distribución de la cadena, lo que permitió valorizar más de 312 toneladas de residuos orgánicos en 2022, y crecer a 981 toneladas en 2023. Cada tonelada de residuo procesada evita la emisión de 3 Ton CO2eq, lo que implica que el proyecto ha permitido evitar la emisión de más de 3.000 toneladas de CO2eq a la atmósfera.
A esto se suma al reconocimiento LATAM Cleantech 25 recibido hace pocos días por F4F. Esta lista reconoce a las 25 empresas privadas de América Latina que están a la vanguardia de la innovación sostenible, cada una reconocida por su potencial para tener un impacto significativo en la región latinoamericana y más allá, en los próximos cinco a diez años. F4F fue reconocida por sus estrategias innovadoras para producir más y mejor alimento de manera sustentable y circular desde su planta en la comuna de Maule, en la Séptima Región, y por el rol que cumple para transformar los modelos que nos ayuden a enfrentar la crisis alimentaria regenerando la naturaleza.
Para Cristián Emhart, Co-fundador y gerente general de F4F, “estamos muy contentos de haber sido reconocidos dentro de las 25 empresas líderes en innovación sostenible, es sin duda un reconocimiento a lo que nos mueve y que se traspasa también a los socios y empresas con las que trabajamos y colaboramos”. Entre ellas se encuentran Cencosud, CCU, Pronto Copec, Caleta Bay, Anasac y Ecoterra.
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